In der Alpenarena Hochhäderich - auf etwa 1300 m Seehöhe befinden wir uns in einem herrlichen Alpgebiet. Von Mitte Juni bis Mitte September bleibt das Vieh für 100 Tage auf der Alpe. Kuh müsste man sein, denn die Bauern schicken ihre Kühe immer dorthin, wo es am schönsten ist.
Den Sommer hindurch grasen sie auf den saftig grünen Wiesen der Alpe und im Herbst feiern Mensch und Tier beim Alpabtrieb, dass die arbeitsreiche Alpzeit wieder einmal ein gutes Ende gefunden hat.
Der Bregenzerwald und das benachbarte Allgäu pflegt eine alte Tradition in der Bergkäse-herstellung. Ausgangsprodukt ist die frische, silofreie Milch - die auf einer Bergkäserei
(z.B. Waltner´s Alp) verarbeitet wird. Die bewirtschaftete Alpe ist von anfangs Mai bis anfangs Oktober geöffnet.
Bergkräuter auf der Höhe von 1300 m wirken
3 mal intensiver als in den Tälern - ermöglicht durch reines Wasser, saubere Luft, lebendige Erde, kurze Vegetationszeit und die kraftvolle Sonneneinstrahlung.
Diese Vorteile weiß auch der "Kräutermichel" von der Hörmoosalpe zu schätzen. Seine Erzeugnisse - nach alten überlieferten Rezepten hergestellt - bieten oft Hilfe bei Störungen der Gesundheit.
